18 oktober 2013

Nieuwe campagne Voedingscentrum ‘De Waarheid op tafel’

Het Voedingscentrum is deze maand gestart met de campagne ‘De waarheid op tafel’. Aan de hand van veelgehoorde stellingen wil het Voedingscentrum mensen aan het denken zetten over voeding. De stellingen zijn tot stand gekomen op basis van signalen die het Voedingscentrum elke dag opvangt via bijvoorbeeld social media, mails, telefoontjes en gesprekken die aan eettafels worden gevoerd. Bij het formuleren van de reacties op de stellingen, is het Voedingscentrum uitgegaan van de heersende wetenschappelijke consensus onder (inter)nationale gespecialiseerde voedingswetenschappers.

Een stelling over vet luidt ‘Vet is goed voor je denk ik, je hebt het nodig voor een gezond lichaam’. Het antwoord van het Voedingscentrum hierop is : ‘Waar. Vet is een bron van energie, vitamine A, D en E en essentiële vetzuren. Bij een gezond eetpatroon komt tussen de 20 en 40% van de energie uit vet.’

Het Voedingscentrum vult aan: teveel vet is niet goed en ook moet de inname van verzadigd vetgehalte worden beperkt. Daarom adviseert het Voedingscentrum om in plaats van roomboter halvarine te gebruiken.

 

Klik hier voor meer informatie.

Laatst gewijzigd: 24 december 2013