Door tijdelijke schaarste aan zonnebloemolie zijn frituurvetten niet altijd beschikbaar in de vertrouwde samenstelling

Door de oorlog in de Oekraïne is er bijna geen zonnebloemolie meer beschikbaar. Dit heeft grote gevolgen voor alle levensmiddelen met zonnebloemolie als ingrediënt, waaronder frituurvetten en -oliën. Voor onder meer cafetariaondernemers betekent dit, dat hun vertrouwde frituurvetten en -oliën niet altijd beschikbaar zijn, doordat de zonnebloemolie is vervangen door (een) andere plantaardige olie(n). Voedselveiligheid en kwaliteit zijn en blijven hierbij prioriteit, daar worden geen concessies aan gedaan.