Zonnebloemolie
Oorspronkelijk komt de zonnebloem uit de tropische gebieden van Midden- en Zuid-Amerika. De indianen wisten eeuwen geleden al olie uit de zaden te halen.De Spanjaarden brachten de zonnebloem in de 16e eeuw naar Europa, waar de plant aanvankelijk als sierplant werd beschouwd.
Arachideolie
Arachideolie wordt ook wel pindaolie of aardnotenolie genoemd. De pindaplant komt oorspronkelijk uit Brazilië, maar verspreidde zich honderden jaren terug al over een groot deel van Zuid- en Midden-Amerika.
Walnootolie
Walnootolie heeft een bleke tot lichtgele kleur en een intense, notige of houtachtige smaak.
Sprinkhaanolie
Om de groeiende wereldbevolking van voedsel te voorzien wordt er steeds meer gekeken naar alternatieve voedingsbronnen, waaronder olie verkregen uit gekweekte insecten.
Sheaboter
Sheaboter is een vet gewonnen uit de noot van de Afrikaanse sheaboom, die groeit in de droge savannegordel van Afrika, van Senegal in het westen tot Soedan in het oosten.
Saffloerolie
Saffloerolie bevat 70% gezonde onverzadigde vetten, met name het essentiele omega-6 vet linolzuur.
Pompoenzaadolie
Pompoenpitolie wordt beschouwd als een echte delicatesse in verschillende landen, waaronder Oostenrijk en Slovenië.
Rijstolie
Rijstolie heeft een hoog rookpunt, waardoor het geschikt is om eten in te bereiden bij hoge temperaturen zoals frituren en roerbakken.
Pistacheolie
De kleine, groene pistachenoot behoort tot dezelfde familie als de cashewnoot. Het is eigenlijk een steenvrucht, net als abrikozen en amandelen.
Melkvet
Melkvet is het vette bestanddeel in melk; bij rauwe koemelk is het gehalte melkvet ongeveer 3,5%.
Krillolie
Krillolie wordt gewonnen uit krill, een half-doorzichtig, garnaalachtig diertje uit de wateren van Antarctica
Hennepzaadolie
Hennepzaadolie is de olie geperst uit de zaden van de hennepplant (Cannabaceae).