Kenniscentrum

Elke dag gebruiken we, vaak zonder dat we er bij stil staan, producten waarin plantaardige oliën of dierlijke oliën en vetten zijn verwerkt. Oliën en vetten hebben een belangrijke rol in ons dagelijks leven.

Onze informatiematerialen voor gezondheidsprofessionals (voorheen Vette Feiten) kun je hier downloaden of bestellen.

Kenniscentrum
Zonnebloemolie
Natuurlijk

Zonnebloemolie

Oorspronkelijk komt de zonnebloem uit de tropische gebieden van Midden- en Zuid-Amerika. De indianen wisten eeuwen geleden al olie uit de zaden te halen.De Spanjaarden brachten de zonnebloem in de 16e eeuw naar Europa, waar de plant aanvankelijk als sierplant werd beschouwd.

Arachideolie
Natuurlijk

Arachideolie

Arachideolie wordt ook wel pindaolie of aardnotenolie genoemd. De pindaplant komt oorspronkelijk uit Brazilië, maar verspreidde zich honderden jaren terug al over een groot deel van Zuid- en Midden-Amerika.

Walnootolie
Natuurlijk

Walnootolie

Walnootolie heeft een bleke tot lichtgele kleur en een intense, notige of houtachtige smaak.

Sprinkhaanolie
Natuurlijk

Sprinkhaanolie

Om de groeiende wereldbevolking van voedsel te voorzien wordt er steeds meer gekeken naar alternatieve voedingsbronnen, waaronder olie verkregen uit gekweekte insecten.

Sheaboter
Natuurlijk

Sheaboter

Sheaboter is een vet gewonnen uit de noot van de Afrikaanse sheaboom, die groeit in de droge savannegordel van Afrika, van Senegal in het westen tot Soedan in het oosten.

Saffloerolie
Natuurlijk

Saffloerolie

Saffloerolie bevat 70% gezonde onverzadigde vetten, met name het essentiele omega-6 vet linolzuur.

Pompoenzaadolie
Natuurlijk

Pompoenzaadolie

Pompoenpitolie wordt beschouwd als een echte delicatesse in verschillende landen, waaronder Oostenrijk en Slovenië.

Rijstolie
Natuurlijk

Rijstolie

Rijstolie heeft een hoog rookpunt, waardoor het geschikt is om eten in te bereiden bij hoge temperaturen zoals frituren en roerbakken.

Pistacheolie
Natuurlijk

Pistacheolie

De kleine, groene pistachenoot behoort tot dezelfde familie als de cashewnoot. Het is eigenlijk een steenvrucht, net als abrikozen en amandelen.

Melkvet
Natuurlijk

Melkvet

Melkvet is het vette bestanddeel in melk; bij rauwe koemelk is het gehalte melkvet ongeveer 3,5%.

Krillolie
Natuurlijk

Krillolie

Krillolie wordt gewonnen uit krill, een half-doorzichtig, garnaalachtig diertje uit de wateren van Antarctica

Hennepzaadolie
Natuurlijk

Hennepzaadolie

Hennepzaadolie is de olie geperst uit de zaden van de hennepplant (Cannabaceae).