De bedrijven die tot de keten worden gerekend zijn:
- verwerkers van oliehoudende zaden
- producenten van gesmolten dierlijk vet
- bedrijven die oliën en vetten raffineren en verder bewerken
- handelaren in oliezaden, oliën en vetten
- vetveredelaars
- opslagbedrijven en gespecialiseerde transportondernemingen
- bedrijven die oliën en vetten verwerken in levensmiddelen, diervoeder, oleochemie, biobrandstof of andere biobased producten
- bedrijven die diensten verlenen zoals laboratoria, surveyors, kennisinstellingen en adviesbureaus
Grote economische betekenis
Met een importwaarde van 15 miljard euro en een exportwaarde van 12 miljard euro (2020) is de oliën- en vettenindustrie een van de grootste agrofood sectoren in Nederland. Onze sector behoort tot de grootste verwerkers van oliehoudende zaden en tropische oliën in Europa en is toonaangevend in raffinage, bewerking, opslag en transport van oliën en vetten.