Kenniscentrum

Elke dag gebruiken we, vaak zonder dat we er bij stil staan, producten waarin plantaardige oliën of dierlijke oliën en vetten zijn verwerkt. Oliën en vetten hebben een belangrijke rol in ons dagelijks leven.

Onze informatiematerialen voor gezondheidsprofessionals (voorheen Vette Feiten) kun je hier downloaden of bestellen.

Kenniscentrum
Ter Perse
Gezondheidsprofessionals

Ter Perse

De Ter Perse is de MVO-nieuwsbrief voor gezondheidsprofessionals over vetten in de voeding en voedingswetenschap. De Ter Perse verschijnt twee keer per jaar en wordt verstuurd naar meer dan 1000 abonnees. De verschillende edities van de Ter Perse zijn hier beschikbaar. Ook kunt u zich op de gratis e-mail nieuwsbrief abonneren.

Informatiematerialen
Gezondheidsprofessionals

Informatiematerialen

Speciaal voor diëtisten, praktijkondersteuners, JGZ-professionals en andere geïnteresseerden, geeft MVO informatiematerialen uit. Deze infokaarten, brochures, posters en andere communicatiemiddelen zijn gratis te downloaden of te bestellen.

Vitamine D voor meer dan gezonde botten en weerstand?
Gezondheidsprofessionals

Vitamine D voor meer dan gezonde botten en weerstand?

Voldoende vitamine D is belangrijk voor sterke botten en tanden en een goede weerstand. Maar vitamine D is steeds vaker onderwerp van onderzoek naar andere aspecten. Eerder schreven we al over vitamine D en COVID-19. Een aantal nieuwe publicaties kijkt verder, onder andere naar de rol van vitamine D bij de overleving van dikkedarmkanker en op de mentale gezondheid. En hoe effectief is vitamine D-fortificatie?

Informatiematerialen voortaan online beschikbaar via het Kenniscentrum van MVO
Gezondheidsprofessionals

Informatiematerialen voortaan online beschikbaar via het Kenniscentrum van MVO

De informatie voor gezondheidsprofessionals die voorheen te vinden was op www.vettefeiten.nl is verhuisd naar het publieke deel van de vernieuwde MVO-website. In het onderdeel Kenniscentrum vindt u informatie over vetten in een gezonde voeding. De Ter Perse en de MVO voorlichtingsmaterialen zijn beschikbaar in het onderdeel ‘Gezondheidsprofessionals’. Ons e-mailadres voeding@mvo.nl is hetzelfde gebleven.

Medicinale kracht van voeding lijkt op werking van geneesmiddelen
Gezondheidsprofessionals

Medicinale kracht van voeding lijkt op werking van geneesmiddelen

‘Laat uw voedsel uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding’. Dit standpunt is natuurlijk niet nieuw; sterker nog, het is het advies van Hippocrates bijna 2500 jaar geleden. Nieuw onderzoek maakt deze uitspraak echter relevanter dan ooit en laat zien dat voedingsstoffen een verrassend vergelijkbare werking kunnen hebben als geneesmiddelen. Volgens de onderzoekers kan dit inzicht leiden tot specifieke diëten die op maat zijn gemaakt om bepaalde aandoeningen tegen te gaan.

Leidt een hoog-vet voedingspatroon tot het ontstaan van diabetes en overgewicht?
Gezondheidsprofessionals

Leidt een hoog-vet voedingspatroon tot het ontstaan van diabetes en overgewicht?

Een van de klassieke methodes in de voedingswetenschap is het onderzoeken van een geïsoleerd nutriënt of voedingsmiddel, zoals bijvoorbeeld vitamine D of olijfolie. Echter, in de praktijk worden voedingsmiddelen en nutriënten geclusterd gegeten, en is het waardevol te kijken naar het effect van voedingspatronen. Deze studie laat zien dat een voedingspatroon hoog in totaal vet en in groenten, niet gerelateerd is aan overgewicht.

MVO Themamiddag keuzelogo’s voor voeding
Gezondheidsprofessionals

MVO Themamiddag keuzelogo’s voor voeding

In één oogopslag zien hoe gezond en duurzaam een product is, door een symbool op de voorkant van de verpakking (front-of-pack, FOP). Dat kan de meerwaarde van keuzelogo’s voor voeding zijn. Maar dan gelden er wel een aantal voorwaarden. MVO organiseerde op 5 oktober 2021 een themamiddag over dit onderwerp. De middag werd geleid door Annet Roodenburg (HAS Hogeschool).

Meer bewijs voor positieve effecten van alfa-linoleenzuur
Gezondheidsprofessionals

Meer bewijs voor positieve effecten van alfa-linoleenzuur

Bij omega 3-vetzuren denken velen aan de visvetzuren EPA en DHA. Echter, ook het meervoudig onverzadigde vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA) is een omega 3- vetzuur. Omdat het lichaam dit vetzuur niet zelf aanmaakt, moeten we het via ons dieet binnenkrijgen en wordt het ook wel een essentieel vetzuur genoemd. Het bewijs voor een beschermend effect van ALA was vaak indirect - via de positieve effecten van meervoudig onverzadigde vetzuren als totaal -, maar een recente meta-analyse levert een meer direct bewijs.

Wat eet Nederland aan vetten en vetzuren
Gezondheidsprofessionals

Wat eet Nederland aan vetten en vetzuren

Volgens het RIVM zijn we de afgelopen jaren iets beter gaan eten. Zo zijn Nederlanders meer fruit gaan eten en lijkt het ook met groente de goede kant op te gaan. Nederlanders eten ook minder vlees en drinken minder suikerhoudende dranken. Toch is er nog veel gezondheidswinst te behalen omdat de meeste Nederlanders zich nog niet aan de Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad en de adviezen van het Voedingscentrum houden.

Update informatiekaart met de nieuwe VCP-gegevens
Gezondheidsprofessionals

Update informatiekaart met de nieuwe VCP-gegevens

In de serie informatiekaarten voor gezondheidsprofessionals heeft MVO de bestaande informatiekaart over de Voedselconsumptiepeiling (VCP) recent geüpdatet. De nieuwste gegevens uit de VCP 2012 – 2016 zijn in de kaart verwerkt.

De nieuwe Amerikaanse zorgstandaard diabetes: wat zijn de richtlijnen voor vetten?
Gezondheidsprofessionals

De nieuwe Amerikaanse zorgstandaard diabetes: wat zijn de richtlijnen voor vetten?

Een multidisciplinaire expert commissie van ‘The American Diabetic Association’ (ADA) geeft jaarlijks een update van de zorgstandaard voor mensen met diabetes. Hierbij komen verschillende onderwerpen aan bod zoals roken en fysieke activiteit maar ook psychosociale aspecten. In dit artikel wordt ingegaan op het onderwerp voedingsadvies waarbij wordt ingezoomd op het nutriënt vet.

Relatie tussen biomarkers van omega 6-vetzuren in het dieet en het risico op hart- en vaatziekten
Gezondheidsprofessionals

Relatie tussen biomarkers van omega 6-vetzuren in het dieet en het risico op hart- en vaatziekten

In deze analyse uit Sidney, Australië werden data uit verschillende studies gebruikt waarin de concentraties linolzuur en arachidonzuur in het bloed en vetweefsel worden geanalyseerd en gerelateerd aan het risico op hart- en vaatziekten.