Een gezonde vetzuursamenstelling van de voeding verlaagt risico op dementie

Een Amerikaanse cohortstudie waarin 6000 deelnemers gedurende 5 jaar werden gevolgd, toont de significante voordelen van een voeding rijk aan onverzadigde vetten aan.  

Het doel van deze recente Amerikaanse cohortstudie was het onderzoeken van de relatie tussen de inname van voedingsvetten en specifieke vetzuren en het risico op het ontwikkelen van dementie. Hiervoor werd gebruikgemaakt van de Health and Retirement Study (HRS), een grootschalig cohort waarin deelnemers gedurende hun middelbare en latere volwassenheid werden gevolgd.

Studieopzet en resultaten

In totaal werden 5.944 deelnemers in de analyse opgenomen (60% vrouw, gemiddelde leeftijd 68 jaar). De deelnemers werden gevolgd gedurende een mediane follow-up van zes jaar (31.088 persoonsjaren). De inname van voedingsvetten (totaal, dierlijk en plantaardig) en specifieke vetzuren (verzadigde-, enkelvoudig onverzadigde-, meervoudig onverzadigde- en transvetzuren) werd bepaald met behulp van een voedselfrequentievragenlijst. Tijdens de studie werden 444 gevallen van dementie vastgesteld.

De resultaten tonen aan dat een hogere inname van plantaardige vetten geassocieerd was met een significant lager risico op dementie van 31 procent. Het vervangen van 5 procent van de totale energie-inname uit dierlijk vet door plantaardig vet ging gepaard met een 15 procent lager risico. Daarnaast werd een hogere inname van enkelvoudig onverzadigde vetzuren geassocieerd met een lager risico op dementie. Daarentegen bleek een hogere inname van verzadigde vetzuren samen te hangen met een 56 procent hoger risico.

Conclusie

De  studie laat zien dat het isocalorisch vervangen van verzadigde vetzuren door enkelvoudig of meervoudig onverzadigde vetzuren het risico op dementie significant verlaagt.

Klik hier vooor het originele artikel inThe American Journal of Clinical Nutrition(december 2025).