Plantaardige oliën raffineren
Raffinage van plantaardige olie is een essentieel proces om ruwe olie geschikt te maken voor consumptie en toepassing in diverse voedingsmiddelen. In dit artikel wordt uitgelegd waarom dit proces zo belangrijk is en krijg je inzicht in de verschillende stappen van het raffinageproces.
MVO-gastlessen op basisscholen
Ook in 2025 geeft MVO weer gastlessen over oliën en vetten op basisscholen. Deze lessen vallen binnen de Smaaklessen en Smaakmissies van het Voedseleducatie Platform (VEP).
Filmpje over margarine
Brood, daar zit wat op: margarine! Het hoort er dagelijks bij. Maar waar wordt margarine eigenlijk van gemaakt? Dat wordt uitgelegd in een nieuw filmpje van MVO gemaakt voor Smaakmissies van het Voedsel Educatie Platform. Ook wordt uitgelegd waarom margarine, oliën en vetten belangrijk zijn voor je gezondheid. En je leert zelf margarine maken!
Sheaboter
Sheaboter is een vet gewonnen uit de noot van de Afrikaanse sheaboom, die groeit in de droge savannegordel van Afrika, van Senegal in het westen tot Soedan in het oosten.
Saffloerolie
Saffloerolie bevat 70% gezonde onverzadigde vetten, met name het essentiele omega-6 vet linolzuur.
Pompoenzaadolie
Pompoenpitolie wordt beschouwd als een echte delicatesse in verschillende landen, waaronder Oostenrijk en Slovenië.
Rijstolie
Rijstolie heeft een hoog rookpunt, waardoor het geschikt is om eten in te bereiden bij hoge temperaturen zoals frituren en roerbakken.
Pistacheolie
De kleine, groene pistachenoot behoort tot dezelfde familie als de cashewnoot. Het is eigenlijk een steenvrucht, net als abrikozen en amandelen.
Melkvet
Melkvet is het vette bestanddeel in melk; bij rauwe koemelk is het gehalte melkvet ongeveer 3,5%.
Krillolie
Krillolie wordt gewonnen uit krill, een half-doorzichtig, garnaalachtig diertje uit de wateren van Antarctica
Hennepzaadolie
Hennepzaadolie is de olie geperst uit de zaden van de hennepplant (Cannabaceae).
Hazelnootolie
De hazelnoot is één van de weinige noten die van oorsprong uit uit Europa komt.
Haverolie
Een haverkorrel bevat maar een kleine hoeveelheid olie, ongeveer 5%, wat haverolie een exclusief product maakt.